Selecteer een pagina

Chocolade festival

22-23 februari 2020

Beurs van berlage

Can you imagine a world without chocolate?

Nee? Chocolade wordt onder andere steeds schaarser en wat zijn nog meer uitdagingen die de producenten onder ogen moeten komen vandaag de dag?

 

En wist je al dat, net zoals bij wijn, de smaak van de chocolade afhangt van de herkomst van de cacao? Dit alles en nog veel meer kan je leren bij het Chocolate Festival. Chocolate Festival is dé plek om alles te weten over het proces van de boon tot de reep, de grote variatie van smaken in goede cacao en betere chocolades, vele voedselcombinaties te proeven terwijl je wordt begeleid door je favoriete chocolademakers.

DO YOU Wanna
taste?

Proeverijen

Heb je ooit chocolade geproefd? Echt bewust de verschillen ervaren tussen cacao uit bijvoorbeeld Colombia, Peru en Ghana? Of chocolade in combinatie met kaas of wijn? Er valt een wereld te ontdekken, en ook over de reis van cacaoboon tot chocoladereep! Doe mee in een van de vele proeverijen op het festival, en een hele dag proeven aan de stands natuurlijk…

Ben jij een goede Chocolade proever?
Klik hier en doe
 een cursus om professioneel te leren proeven!

Hot Cocoa Drink Awards

Op het Chocoa festival:

  • Proef van de beste of meest spraakmakende chocolade stands uit de hele wereld
  • Doe mee aan workshops en chocoladeproeverijen (op basis van beschikbaarheid en max 2 per person).
  • Ontmoet de gerenommeerde chocolademakers en experts
  • Stem mee in de Cocoa Drink Awards
  • Test je choco-kennis tijdens het consumentendebat “Let’s Talk Chocolate” en doe de quiz!
  • Leer hoe chocolate gemaakt wordt en wat duurzame cacao en chocolade is
  • Neem je kinderen mee naar de Kids Corner. Er valt genoeg chocolade te proeven , schommelen, roze balk lopen, groots hinkelenen knutselen – ook met chocolade! Klik hier voor meer info

Hot Cocoa Drink Awards (zaterdag en zondag, award ceremony zondagmiddag) Voor de derde keer concurreren internationale chocolademakers. Tijdens Chocoa 2020 strijden chocolademakers om de titel ‘Beste cacaodrank van Nederland 2020’. Bezoekers komen het hele weekend door proeven en stemmen. Een professionele jury presenteert de prijs op zondag. Wie wordt de winnaar in 2020?